糯米泡了一天有酸味是不能食用的。若糯米有酸味，说明其已经变质并产生细菌，食用会引发恶心、呕吐等症状。一般情况下，糯米泡两个小时就足够了，不宜泡太久。不过，糯米具有健脾暖胃的功效，对于体质虚寒的人来说非常适合食用。

糯米泡了一天有酸味还能吃吗

1、不能吃

糯米泡了一天有酸味不能吃了，糯米泡出酸味说明已经腐败变质，产生了细菌和有害物质，如果食用会使肠胃感染，出现恶心、呕吐等现象，建议倒掉重新泡。

2、注意事项

糯米在食用前泡两个小时就可以了，泡了超过半天的糯米很可能变质，选购糯米要选颜色白皙、不透明、颗粒均匀的，要放在干燥通风的地方密封存放。

3、营养价值

糯米含有蛋白质、淀粉、糖、维生素以及钙类等，可以健脾暖胃，缓解脾胃虚寒，还能补血益气，提高免疫，延缓衰老，补充牙齿和骨骼，适合体质虚弱的人食用。

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