黑粽子是一道非常具有特色的传统中式食物，其独特的颜色和口感让人十分喜爱。但是，很多人可能会好奇，黑粽子的灰是用什么烧制的呢？

实际上，黑粽子的灰并非是通过特殊的烧制方法得到的，而是其主要原料──糯米所产生的。糯米是制作粽子的主要材料之一，它经过浸泡、蒸煮等工序后，会变得十分黏糊。在制作黑粽子的过程中，糯米与一种特殊的植物叶子──黑叶子，一同包裹起来，并进行再次蒸煮。正是在这个过程中，糯米与黑叶子相互作用，导致粽子表面呈现出深黑的颜色。

而这种深黑的颜色，实际上并不是灰色，只是给人一种类似于灰色的视觉效果。正是由于糯米在蒸煮过程中与黑叶子的特殊作用，让粽子呈现出了这种非常独特的颜色。而黑叶子本身并不会燃烧，所以黑粽子所呈现的颜色并非是通过烧制得到的。

当然，粽子制作过程中可能还会添加一些其他的调料和食材，比如肉类、豆沙、红枣等。这些食材会进一步丰富粽子的口感和味道，但并不会对粽子的颜色产生影响。所以，黑粽子的特殊颜色，只与糯米和黑叶子的相互作用有关。

黑粽子的灰并非是用什么烧制的，而是经过糯米与黑叶子的相互作用后产生的颜色。这种深黑的视觉效果给人一种独特的视觉享受，也使得黑粽子成为了传统中式美食中的一种瑰宝。无论是在端午节还是其他节日，或是平常的午餐和晚餐，黑粽子都是一道不可错过的美味佳肴。