1. 芋圆材料和准备工作

制作芋圆，并不需要多少原料，芋头、糯米粉和一点水就行了。 请先把芋头剥皮切小块并蒸熟，待其完全凉透后压成泥状备用。

2. 制作芋圆面团

在大碗中倒入糯米粉，加入一些芋泥，逐渐加水搅拌。混合均匀后，揉成大面团并分割。切成小块并搓成小圆球。

3. 水煮芋圆

将小圆球放入滚水中，小火煮5-8分钟直到芋圆浮起来并熟透。然后将熟芋圆从锅子里捞出并过冷水。

4. 浸泡芋圆

在准备好的碗中，加入适量的水和冰块。将煮熟、过凉水的芋圆放入冰水中并浸泡20-30分钟，直到冰块融化。

5. 上碗装盘

把芋圆捞出，将其沥干水分。在准备好的盘中铺上糖浆和芝麻粉，然后放上芋圆。最后再撒上一些芝麻粉即可完成。总而言之，手工芋圆做法十分简单，只需要认真跟随步骤一步步制作，就能做出美味的芋圆。大家可以适量地调整芋头和糯米粉的比例，以便达到个人喜欢的口感。无论是作为甜品还是甜点，都十分可口！

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