三美豆腐的做法

1.三美豆腐是一道很受欢迎的家常小吃，它是由豆腐和各种调料混合而成，口感鲜美，营养丰富，受到很多人的喜爱。下面是三美豆腐的做法，给大家参考。 2.首先，准备好所需要的材料：豆腐一块，葱花，姜丝，蒜末，辣椒丝，盐，鸡精，生抽，白醋，水淀粉等。 3.接下来，将豆腐切成大约2厘米见方的小块，然后放在开水中焯水，让其稍微软化一些，方便入味。 4.热锅凉油，加入葱花、姜丝和蒜末爆香，然后加入辣椒丝继续煸炒。 5.接着，加入适量的水，放入调料：盐、鸡精、生抽、白醋等，再将焯好水的豆腐块放入煮熟。 6.最后，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。 总结： 这道三美豆腐简单易做，口感鲜美，是一道非常下饭的菜肴，适合家庭日常餐桌食用。不过要注意的是，焯豆腐时不要加太多水，否则容易烂成渣，影响口感。