1. 准备材料

准备好需要的食材，包括粉条、金针菇、肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒。

2. 处理食材

将粉条用水泡软备用。金针菇洗净切成段，葱姜蒜切末备用。肉片用料酒、盐和生抽腌制一会备用。

3. 烹饪

平底锅热锅，倒入适量油，将葱姜蒜炒香后加入肉片煸炒至变色。加入金针菇煸炒片刻，加入少许盐调味。再将泡软的粉条加入锅中，用铲子翻炒均匀。

4. 上盘

将炒好的粉条金针菇肉装盘，可选择撒上一些葱花作为装饰。这道粉条金针菇肉，汇聚了精华之所在，口感丰富，营养全面，十分适合家庭制作和商家烹饪，深受广大食客的欢迎。在制作中需要注意火候和调味，一定要掌握好火候，适量加入调料，让食材的原味更加浓郁。

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