1. 选好材料

要制作香脆的薯片，首先需要选购好的马铃薯。挑选时注意外表没有明显的破损、变质、发芽。另外需要准备一些调料，比如盐、辣椒粉、五香粉等。

2. 切薯片

将清洗干净的马铃薯切成薄片，切片的厚度均匀是关键。建议使用切割器一类的工具，这不仅会使薯片变得非常薄，而且也会使整个过程更加高效。

3. 清洗薯片

将切好的薯片用清水洗干净，然后倒入大碗中，再加入配好的调料，轻轻搅拌均匀，让调料均匀地裹在每片薯片上。

4. 烘烤薯片

取出一块烤盘，铺上一层烤纸或油纸，将调料均匀裹好的薯片放在烤盘上，在烤箱中以低温（约100度）烤10-15分钟左右，直到颜色变成金黄色为止。

5. 呈现香脆薯片

将烤好的薯片从烤箱中取出，冷却后就可以食用了。将它们放在碗里，配上一些泡菜或酸黄瓜，蘸上些许酱料，更加美味可口。

自制香脆薯片简单、易学、易操作，成本也非常低，完全可以在家中就可以享受到美味的薯片。快试试吧！