1、大白菜，掰失表面一层老帮

2、一叶一叶掰下来

3、白菜叶平铺，用刀片几刀

4、切细丝

5、整个切好，撒上一点盐，腌十分钟摆布。盐不消太多，只要能把白菜的水份腌出来就行。

6、白菜腌出水之后，把水攥出去。我让我家老师来帮助，手大有劲

7、挤出水的白菜，下一步便是装瓶啦

8、把白菜装入无油的洁净瓶子里，肯定要装满压实。

9、盖上保鲜袋，然后拧上盖子。放温暖处发酵一个月就可以吃啦

10、再来一张。