1. 拌芹菜是一道非常简单易学的家常菜，口感爽脆，非常适合在夏季食用。下面来介绍一下拌芹菜怎么做好吃。

2. 准备工作：芹菜两根，蒜末适量，香醋适量，生抽适量，糖适量，盐适量，芝麻适量。

3. 芹菜去梗，洗净后切成细丝，蒜切末备用。将混合调料制作好，香醋、生抽、糖、盐、蒜末和芝麻混合均匀，直至糖完全融化。

4. 烧开一锅水，加入切好的芹菜丝，放入少量盐煮熟后捞出，用流动水冲凉并沥干备用。这样可以让芹菜变得清脆可口。

5. 将煮好的芹菜放入调料碗中，淋上混合好的调料，用筷子翻拌均匀即可。

6. 注意事项：拌芹菜时，调料的酸甜咸淡可以根据个人口味进行调整。在调料的过程中糖的用量也可以适量增减，如果喜欢吃香脆的口感可以多加点芝麻。

7. 总结：简单易学的拌芹菜，凉爽的口感深受人们的喜爱。将煮好的芹菜丝和调料混合均匀后，让它们融合在一起，香醇可口。相信读完这篇文章，你也已经掌握了拌芹菜的制作技巧。