煮小米粥时，应该煮还是凉？大多数人都弄错了，难怪

都说常吃小米对胃好，可我爸胃不好，所以家里人每天煮三顿小米粥。小米粥色泽金黄，香甜稠稠，在寒冷的天气里尤其美味。有一碗热腾腾的食物温暖身体和胃，非常方便。

小米粥味道鲜美，并不难熬。我有一种感觉，它可以在锅里煮，但我要煮小米粥才知道。其实，要煮出浓稠可口的小米粥是非常难的。还是煮一下吧。好的小米粥不粘稠，不含米油，所以煮出来的小米粥没有腥味。

其实就是小米是冷水煮还是沸水煮的问题。很多人可能认为这不重要，其实不然。小米在冷水下长时间煮，小米容易粘锅，但如果有开水，如果放在锅里，由于开水温度高，小米会翻滚。入锅后马上入锅，很难熬出小米饭的香味。

因此，煮小米粥时用冷水煮小米是错误的。下面就给大家分享一下小米粥的详细制作方法。很多人不理解就做错了。感兴趣的朋友可以关注关注。

小米粥的正确做法：

准备一个干净的大碗，放入适量的小米，倒入足量的清水洗干净，大约1-2次。取出小米，放回干净的碗中。

在小米中加入几滴白醋，继续倒入浸泡过小米的水，让小米浸泡20分钟左右。最后将小米洗净沥干水分备用。

准备一个干净的平底锅，倒入足量的水，用大火加热，直到锅里的水沸腾，也就是锅底冒出气泡为止。

然后将小米倒入锅中，用勺子轻轻一推，再次沸腾后稍等几分钟，再转中小火继续煮沸30分钟。

中途炒菜时，不要忘记用勺子搅拌。等到小米开花沸腾，小米粥变稠时，就可以关火上桌了。

以上就是28. 煮小米粥的正确方法，沸水还是冷水下锅？的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多28. 煮小米粥的正确方法，沸水还是冷水下锅？相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。