在幼儿期，健康的营养供给对于孩子的生长发育至关重要。爸爸妈妈们需要了解孩子的营养需求和食物选择，确保他们获得充足的营养。因为幼儿时期是孩子生长发育的关键阶段，充足的营养对于他们的智力发展和免疫系统功能起着至关重要的作用。因此，爸爸妈妈们需要了解哪些食物含有必需的营养物质，如何搭配饮食，以及如何培养孩子健康的饮食习惯。

幼儿期是孩子出生的第2年和第三年为幼儿期，幼儿期是孩子处于生长发育的旺盛时期。体重每年增加约2Kg，身高第二年增长11cm—13cm，第三年增长8—9cm。在这个时期如果不重视营养供应或喂养不合理，往往会导致幼儿的体重不增或少增，甚至发生营养不良，例如缺铁性贫血、维生素A缺乏等。幼儿期的营养需要能量。婴幼儿期基础代谢的需要约占总能量需要的60%。蛋白质。幼儿对蛋白质的需要量不仅相对比成人多，而且质量要求也比成人高。改善儿童的能量和蛋白质营养状况，增加优质蛋白质和某些特定氨基酸的摄入量对儿童的正常生长发育是非常重要的。为了增加幼儿的能量摄入量，可适当增加一些油脂类和硬果类食物的摄入量，例如、花生和核桃等；同时也要提供一些质量较好的蛋白质，如奶类、蛋类、豆制品和肉类等，以补充谷类食物蛋白质的不足；为了满足维生素A、维生素C和矿物质的需要，还要注意提供适量的新鲜蔬菜和水果。矿物质。主要需要补充的就是钙和铁。维生素。维生素A与机体的生长、骨骼发育、生殖、视觉及抗感染有关。由于维生素A可在肝内蓄积，过量时可出现中毒，不可盲目给小儿服用。儿童维生素A缺乏常表现为体格发育迟缓，抵抗力下降，易患呼吸道和消化道感染疾病。可选择些富含维生素A或胡萝卜素的食品；也可在医生的指导下补充维生素A，或选择营养强化食品和营养补充剂，如鱼肝油等。除了维生素A外，还应适当补充适量维生素D。幼儿食物的选择粮谷类及薯类食品。进入幼儿期后，粮谷类应逐渐成为小儿的主食。谷类食物是碳水化合物和某些B族维生素的主要来源，同时因食用量大，也是蛋白质及其他养素的主要来源。选择这类食品时以大米、面制品为主，同时加入适量的杂粮和薯类。乳及乳制品。乳类食品是幼儿优质蛋白质、钙、维生素B2、维生素A等营养素的重要来源。奶类含钙量高、吸收好，可促进幼儿骨骼的健康成长。鱼、肉、禽、蛋及豆类食品。这类食物不仅为幼儿提供丰富的优质蛋白质，同时也是维生素A、维生素D及B族维生素和大多数微量元素的主要来源。蔬菜、水果类。这类食物是维生素C、胡萝卜素的重要来源，也是无机盐和膳食纤维的重要来源。

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